特許取得の「低温浄溜」技術が、日本酒の香りをそのまま凝縮する
一般的な蒸留は熱によって日本酒の香気成分を壊してしまいます。ナオライが2019年に特許を取得した低温浄溜技術は、35〜39℃という低温を保つことで日本酒の香りと旨みを損なわず抽出します。100リットルの純米酒から約50リットルへと凝縮されております。
【広島産】 浄酎・琥珀浄酎 180ml × 3本セット『3種飲み比べ』
【広島産】 浄酎・琥珀浄酎 180ml × 3本セット『3種飲み比べ』
日本酒を蒸留した新しい価値。
贈り物のお酒を「知っている銘柄」で選ぶのは、じつはリスクがあります。受け取る側が「また同じか」と感じる可能性があるからです。「浄酎（じょうちゅう）」は、日本酒・焼酎に次ぐ第三の和酒として広島発の弊社が特許取得の低温浄溜技術で生み出した、まだ多くの人が知らない一本。箱を開けた瞬間から、贈り手のセンスが伝わります。
おすすめポイント 純米酒を40℃以下という低温で浄溜することで日本酒の香りと旨みを損なわずに凝縮する技術は、2019年に特許を取得。710mlのボトルデザインは国際パッケージデザインコンペティション「Pentawards」でLuxury Spirits部門の銀賞を受賞しており、酒質だけでなく手渡した瞬間の見た目にも確かな裏づけがある商品となっております。
広島県神石高原町にある、築150年を超える旧酒蔵を活用した「神石浄溜所」。ここで生まれる浄酎は、日本酒でも焼酎でも、ウイスキーでもない、全く新しい和酒です。廃業の危機にある酒蔵を救いたいという想いから開発がスタートし、3年の歳月をかけて商品化。「紙垂（しで）」をモチーフにした有機的なボトルフォルムです。テーブルに置くだけで場の品格を引き上げます。専用の3本セットオリジナルボックスに入って届くため、そのままお渡しいただけます。
飲み比べセットには香りも個性も異なる3本が揃います。白紙垂（JOCHU White）は、日本酒由来の華やかな吟醸香がスッと広がり、後口はシャープにきれる、浄酎の原点ともいえる一本。金紙垂（JOCHU Gold）は、広島県神石高原産の有機米を原料とした純米酒をアメリカンホワイトオーク樽で1年以上熟成させたもので、バニラを思わせるなめらかな甘みとウイスキーのような深みが同居します。 黒紙垂（琥珀浄酎）は、瀬戸内産の無農薬レモンの皮で香りづけし、さらに樽熟成を経た一本。爽やかな柑橘の余韻と木樽由来の重厚な甘さが重なり合い、グラスに注いだ瞬間から手が止まります。アルコール度数は35-41%。ロック一杯で、その夜の会話が変わります。
おすすめのギフトシーン
SCENE 01
日頃からお世話になっている取引先への、年末年始や中元のご挨拶として。「お酒は好きだけれど、もらい慣れている」相手にこそ、まだ世に知られていない浄酎の飲み比べが光ります。
50代〜60代 男性経営者・役員へ
SCENE 02
接待や商談で毎回気を遣う、格上の相手への手土産として。普通の日本酒や洋酒とは一線を画した第三の和酒という存在が、渡した側の目利き力を静かに示します。
40代〜60代 ビジネスパーソン全般へ
SCENE 03
お酒に詳しい方への誕生日や就任祝いとして。3種の飲み比べという構成が、受け取る側にとって自宅で楽しめる「体験」を贈ることになります。
40代〜50代 酒好きの知人・友人へ
SCENE 04
義理の父や目上の親戚へのご挨拶品として。日経新聞や広島県などのメディアにも取り上げられた実績があり、「ちゃんと調べて選んだ」印象を自然に伝えられます。
60代〜70代 目上の親族・関係者へ選ばれる3つの理由
01
02
3種類それぞれ異なる味わいを楽しめる飲み比べセット
一本ごとに個性があり、香りや口当たり、余韻の違いを感じながら楽しめます。自分好みの一本を見つける楽しさもあり、贈り物や特別なひとときにもおすすめのセットです。
一本ごとに個性があり、香りや口当たり、余韻の違いを感じながら楽しめます。自分好みの一本を見つける楽しさもあり、贈り物や特別なひとときにもおすすめのセットです。
03
味・デザイン・社会的意義で高く評価
浄酎は味わい、ボトルデザイン、そして社会的意義という三つの軸で評価を得ています。日本経済新聞をはじめ、複数のメディアにも取り上げられ、多方面から注目を集めています。
浄酎は味わい、ボトルデザイン、そして社会的意義という三つの軸で評価を得ています。日本経済新聞をはじめ、複数のメディアにも取り上げられ、多方面から注目を集めています。
贈り物としての価値
浄酎を贈るということは、単に珍しいお酒を渡すことではありません。廃業の危機にある日本各地の酒蔵を守り、地域の有機農業と結びつきながら生み出された一滴には、日本の酒文化を次代に引き継ごうとする作り手の意志が凝縮されています。受け取った方が「これは何のお酒ですか？」と尋ねるとき、贈り手であるあなたのセンスと、調べ抜いた誠意が伝わります。有名銘柄では届かない記憶を、この3本セットで。
- JINSEKI
通常価格
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日本酒を蒸溜
JOCHU White
中四国の日本酒酒蔵から仕入れた純米酒を独自の技術で低温浄溜した、浄酎の原点的な１本。日本酒がもつ華やかな香りや、甘美な味わいをダイレクトにお楽しみいただけます。
【おすすめの飲み方】ロック・ソーダ割
【合わせるお料理】和食全般
樽熟成
JOCHU Gold
神石高原町にあるTANABE FARMのオーガニック米を原料に、ナオライが提携する日本酒酒蔵で仕込んだ純米酒を浄溜し、アメリカンホワイトオーク樽に1年以上熟成させました。日本酒の華やかな香り・まろやかな口当たりと、ウイスキーのような深みを併せ持った極上の一本です。
【おすすめの飲み方】ロック・ソーダ割
【合わせるお料理】カシューナッツ、ドライフルーツ、チョコレート
樽熟成×MIKADOLEMON